Blog de la revista Pellagofio (Semana 01, 1 de enero de 2014)


Edición semanal digital de la revista Pellagofio

 

 

PORTADA VIRTUAL
• Broche final de las I Jornadas Pellagofio

La revista PELLAGOFIO celebró a mediados de diciembre de 2013 sus Primeras Jornadas, en una convocatoria que tuvo como acto inaugural una exposición con obra pictórica de los 14 artistas que han ilustrado sus últimas 14 portadas y como acto de clausura una cata de vinos canarios de la mano de la sumiller Rasa Strankauskaite. El primer PELLAGOFIO de 2014 dedicó su portada a esa cata, con el título de “Vinos canarios, amor a la tierra” y, por primera vez desde la reaparición de la revista como publicación impresa en junio de 2012, ilustrada no con la reproducción de un cuadro sino con una fotografía. Iniciamos así una nueva etapa de la revista en la que vamos a ilustrar las portadas con imágenes fotográficas.

NUEVA REVISTA PELLAGOFIO LA EDICIÓN MENSUAL VUELVE A LOS KIOSKOS

Nº 16 DE LA NUEVA EDICIÓN IMPRESA
• Año nuevo, nuevo estilo

La primera portada de la edición impresa de PELLAGOFIO en 2014 cambia de estilo, después de 15 números de la nueva época como suplemento periodístico en los que han sido otros tantos artistas plásticos los que se ha encargado de poner la imagen del tema de apertura. Ahora serán fotografías, firmadas por prestigiosos profesionales lo que colaboren para ilustrar nuestra primera página en formato papel. En enero: Tato Gonçalves.

EL REPORTAJE
• Cata con Rasa

“Desde el beso chispeante y suave de un espumoso, pasando por los marchosos y alegres de maceración carbónica o la malvasía volcánica que sabe a piel de mujer tras un baño en Famara; sin olvidar el hechizante rosado, los blancos que huelen a sal y siroco y los fuegos artificiales de unos tintos complejos y muy sabrosos”. Rasa Strankauskaite cata 10 vinos canarios para los lectores de PELLAGOFIO con su singular estilo chispeante y poético. (HAZ CLIC EN LA IMAGEN PARA ACCEDER...)

DOBLE PÁGINA
• Vinos y paisajes del archipiélago

La segunda página del reportaje de apertura ofrece algunas de las fotografías del espectáculo sensorial y visual de la cata de Rasa Strankauskaite, que vinculó su cata de vinos canarios a una proyección de imágenes del fotógrafo Tato Gonçalves.

HISTORIA ORAL
• Jaime O'Shanahan y los primeros directores del Jardín Canario

¿Quién fue el que movió los hilos, más allá de las decisiones de los políticos de turno, para que dos grandes científicos de Suecia y Reino Unido acabaran dirigiendo y organizando entre 1952 y 2012 el Jardín Botánico Canario Viera y Clavijo? Es lo que nos revela Jaime O’Shanahan (1921-2010) jefe de la Sección Forestal del Cabildo de Gran Canaria en los años 50, tras una entrevista que mantuvo en 2002 con el periodista Yuri Millares. Y en la misma página, pero en la columna “Baúl del lector” de fotografías antiguas comentadas por Domingo Rodríguez, “Movilizados por la UD Las Palmas”... en un buque a punto de trabucar (HAZ CLIC EN LA IMAGEN PARA ACCEDER al reportaje.)

RUTAS Y OFICIOS
• Un pino con bruja y un cordero para la sartén

En la quinta entrega de la nueva columna “Árboles de Canarias”, el ingeniero técnico forestal Juan Guzmán se acerca hasta la presa de las Niñas, en Gran Canaria, para darnos a conocer “El pino que fue Bonito y quedó para la bruja Casandra”. En el reportaje dedicado a oficios del mundo rural visitamos uno de los lugares de estancia del pastor trashumante José Mendoza (Pepe el de Pavón) una mañana que sacrifica un cordero “para la sartén”. (HAZ CLIC EN LA IMAGEN PARA ACCEDER al reportaje.)

GASTROCLUB
• En La Macarena, la propuesta del chef Fabio Santana para la playa de Las Canteras

“El chef Fabio Santana vuelve a imprimir su toque personal, abriendo un restaurante en primera línea de la playa de Las Canteras que busca diferenciarse del resto. Y lo logra con una carta de mercado sencilla en ingredientes y elaboraciones, pero distinguida en sus contenidos; con unos camareros implicados con la cocina, que terminan los platos a la vista del cliente”, describe el primer párrafo el reportaje dedicado a La Macarena Taller de Cocina. (HAZ CLIC EN LA IMAGEN PARA ACCEDER.)

ATLÁNTICO
• Otro viaje en correíllo, ahora para curar la tosferina

Hacemos una pausa navideña de la nueva entrega de artículos “Confusiones y sustituciones en los productos de la pesca”, para recuperar la serie más antigua de PELLAGOFIO, “Yo fui en el correíllo”, con los relatos de la majorera Juana Cubas de Saá y sus anécdotas a bordo y en tierra desde el puerto de Gran Tarajal. (HAZ CLIC EN LA IMAGEN PARA ACCEDER.)

CITA CON CANARIAS
• Entrevista con Juan Capote, experto internacional en cabras y presidente de la IGA

“En hoteles de Canarias de alto nivel tienen un queso impresentable de ‘cabra canaria”, dice el presidente de la International Goat Association (IGA) entrevistado por Yuri Millares para la sección “Cita con Canarias” de PELLAGOFIO, donde además es retratado por el fotógrafo Tato Gonçalves. (HAZ CLIC EN LA IMAGEN PARA ACCEDER a la entrevista.)

 

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